素馅(十二种素馅饺子做法大全)

饺子是中国特色的食品之一，各地的饺子做法也各有不同。素馅饺子是一种无肉无蛋的饺子，是素食主义者和对肉类有忌讳的人的首选食品。下面介绍一下十二种素馅饺子的做法。

1.食材：豆腐皮、香菇、红薯、胡萝卜、芹菜、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

做法：将香菇、红薯、胡萝卜、芹菜切成小丁，放入碗中加入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，再加入葱末，搅拌均匀后备用。将豆腐皮切成小块，包入馅料，用水淀粉将边缘粘牢，放入开水锅中煮熟即可。

2.食材：油菜、豆腐、蘑菇、黄豆、花生、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜。

做法：将油菜、豆腐、蘑菇切成小丁，加入黄豆、花生拌匀，再加入适量的料酒、盐、鸡精进行调味。将葱、姜、蒜切成末，用油煸炒，加入馅料煸炒均匀后备用。将馅料包入饺子中，放入开水锅中，煮至熟烂即可。

3.食材：香菇、木耳、虾皮、豆腐、韭菜、盐、鸡精、料酒、葱末。

做法：将香菇、木耳、虾皮泡软切成小丁，加入豆腐、韭菜、盐、鸡精、料酒等调味料拌匀，再加入葱末搅拌均匀。将馅料包入饺子中，放入开水锅中煮熟即可。

4.食材：白菜、豆腐皮、韭菜、胡萝卜、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

做法：将白菜和青菜切成小丁，加入胡萝卜、豆腐皮、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀备用。将馅料包入饺子中，用水淀粉将边缘粘牢，放入开水锅中煮熟即可。

5.食材：蒸鸡蛋、豆腐、芝麻酱、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒。

做法：将蒸鸡蛋切成小丁，加入豆腐、芝麻酱、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒等调味料拌匀，再加入少许水搅拌均匀。将馅料包入饺子中，放入开水锅中煮熟即可。

6.食材：鸡蛋、黑木耳、金针菇、豆腐、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒。

做法：将鸡蛋打散加入黑木耳、金针菇、豆腐、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒等调味料搅拌均匀。将馅料包入饺子中，放入开水锅中煮熟即可。

7.食材：菠菜、香菇、葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、虾米。

做法：将菠菜和香菇切成小丁，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、虾米进行拌匀。将馅料包入饺子中，用水淀粉将边缘粘牢，放入开水锅中煮熟即可。

8.食材：黄豆、豆腐、玉米、番茄、葱姜末、盐、鸡精、料酒。

做法：将黄豆、豆。

素馅，教你5款饺子素馅调法

1. 韭菜香素馅：将韭菜切碎，加入豆腐末、姜末、盐和胡椒粉调匀即可。2. 香菇素馅：将香菇泡软切碎，加入豆腐末、葱末、姜末、盐和胡椒粉调匀即可。3. 冬菇香菜素馅：将冬菇泡软切碎，加入香菜、豆腐末、姜末、盐和胡椒粉调匀即可。4. 豆芽菜素馅：将豆芽菜切碎，加入鸡蛋、面粉、葱末、姜末、盐和胡椒粉调匀即可。5. 木耳鸡蛋素馅：将木耳泡软切碎，加入鸡蛋、胡萝卜丝、盐和胡椒粉调匀即可。

素馅，超好吃的素饺子馅做法大全推荐

1. 香菇素馅。材料：白菜250克、鲜香菇150克、素肉100克、姜末、葱末、盐、酱油、香油适量。做法：。1）白菜洗净切碎，加盐腌渍一会儿，挤干水分备用。2）鲜香菇切碎，素肉剁成肉末。3）将白菜、香菇、素肉混合，加入姜末、葱末、酱油、香油搅拌均匀即可。2. 素荠菜馅。材料：荠菜250克、豆腐150克、胡萝卜50克、葱末、姜末、盐、酱油、香油适量。做法：。1）荠菜洗净切碎，加盐腌渍一会儿，挤干水分备用。2）豆腐切成细末，胡萝卜切成小丁。3）将荠菜、豆腐、胡萝卜混合，加入葱末、姜末、酱油、香油搅拌均匀即可。3. 素虾仁馅。材料：素虾仁150克、鲜香菇150克、鸡蛋1个、盐、酱油、香油适量。做法：。1）鲜香菇切碎，素虾仁切成小颗粒。2）鸡蛋打散备用。3）将鲜香菇、素虾仁混合，加入打散的鸡蛋、酱油、香油搅拌均匀即可。4. 素豆腐馅。材料：豆腐250克、胡萝卜50克、香菇50克、鸡蛋1个、葱末、姜末、盐、酱油、香油适量。做法：。1）豆腐压成，胡萝卜和香菇切成小丁。2）鸡蛋打散备用。3）将、胡。

素馅，素馅的做法大全

素馅是很多素食爱好者最爱的馅料之一，素馅里面可以加入各种蔬菜和豆制品，既健康又美味。下面为大家介绍几种常见的素馅做法。1. 蔬菜素馅。材料：白菜、胡萝卜、大葱、虾皮、盐、鸡精。做法：。1）将白菜洗净切成细丝，葱切碎，胡萝卜切成小丁。2）热锅凉油，放入葱碎和虾皮炒香。3）加入胡萝卜丁和白菜丝翻炒，加少许盐和鸡精调味。4）炒熟后晾凉即可作为素馅使用。2. 豆腐素馅。材料：豆腐、香菇、虾皮、姜末、盐、鸡精。做法：。1）豆腐放入沸水中煮熟后捞出晾凉挤干水分备用。2）香菇泡软切成小丁。3）热锅凉油，放入虾皮和姜末煸炒。4）加入香菇丁，继续翻炒。5）加入豆腐末，加少许盐和鸡精调味，炒熟后晾凉即可作为素馅使用。3. 香椿素馅。材料：香椿、青豆、豆腐干、葱姜末、盐、鸡精。做法：。1）将香椿叶子洗净切成碎末，青豆煮熟备用。2）豆腐干切成小丁备用。3）热锅凉油，放入葱姜末煸炒。4）加入豆腐干丁和香椿碎末炒匀。5）加入青豆，加少许盐和鸡精调味，炒熟后晾凉即可作为素馅使用。4. 五香蛋素馅。材料：蛋白、。

素馅，素馅怎么做好吃素馅的家常做法

素馅是素食家常菜肴中的一种。素馅的制作方法有很多，下面提供一种简易的家常做法。所需材料：。1. 面粉。2. 豆腐。3. 胡萝卜。4. 香菇。5. 红葱头。6. 姜。7. 蒜。8. 盐。9. 食用油。10. 酱油。11. 料酒。12. 白糖。步骤：。1. 准备好面粉和水，揉成面团。2. 将豆腐用纱布包好，挤掉水分。3. 将胡萝卜、香菇、红葱头、姜、蒜分别切成末。4. 在锅中放适量食用油，将豆腐末和蔬菜末放入翻炒。5. 加入适量的盐、酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。6. 煮至蔬菜软烂后，关火待凉。7. 将面团擀成薄片，用刀切成适当大小的饺子皮。8. 在饺子皮中间放上一勺素馅，包成饺子。9. 在锅中煮饺子，待水烧开后再加一些冷水，反复几次，直到饺子煮熟即可。提示：。1. 煮饺子时要注意火候，以免煮烂或煮不熟。2. 加入豆腐的素馅口感更加鲜美，豆腐有助于增加嫩滑口感。3. 可根据自己的口味适量加入调料和蔬菜。

素馅，10种素馅饺子的调馅方法

1. 菜肉馅：将洗净的菜切碎，加入炒熟的肉末搅拌均匀即可。2. 韭菜馅：将洗净的韭菜切碎，加入炒熟的豆腐干末和调味料搅拌均匀即可。3. 菜虾馅：将洗净的菜切碎，加入煮熟的虾仁末搅拌均匀即可。4. 香菇豆腐馅：将洗净的香菇和豆腐切碎，加入葱姜末和调味料搅拌均匀即可。5. 素三鲜馅：将洗净的木耳、香菇和鸡蛋切碎，加入调味料搅拌均匀即可。6. 豆腐馅：将豆腐切成小块，加入葱姜末和调味料搅拌均匀即可。7. 素蔬菜馅：将洗净的胡萝卜、西葫芦、豆芽等蔬菜切碎，加入调味料搅拌均匀即可。8. 油菜花馅：将洗净的油菜花切碎，加入葱姜末和调味料搅拌均匀即可。9. 红薯馅：将煮熟的红薯压成泥状，加入白糖和调味料搅拌均匀即可。10. 玉米馅：将煮熟的玉米粒搅碎，加入葱姜末和调味料搅拌均匀即可。

素馅，营养好吃不长肉

素馅是指用各种蔬菜、豆腐、豆类等食材制作的馅料，它们富含各种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，非常适合素食者和健康饮食者食用。与肉类馅料相比，素馅的脂肪含量低，热量较低，且易于消化吸收，不会增加身体负担，也不易导致肥胖。素馅还能够提供维生素和矿物质，如铁、钙、锌等，其营养价值非常高。因此，如果你想保持健康的同时又不想长胖，不妨尝试一些用素馅制作的美食，如素包子、素饺子、素锅贴等。这些美食不仅美味可口，还能够满足身体所需的营养，让你健康又美丽。

素馅，教你10种素馅饺子的做法

1. 韭菜鸡蛋馅饺子。材料：韭菜、鸡蛋、豆腐、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、饺子皮。做法：将韭菜洗干净切碎，豆腐切成小块，与鸡蛋和调料一起搅拌均匀。然后将馅料包入饺子皮里即可。2. 紫菜豆腐馅饺子。材料：紫菜、豆腐、虾皮、葱、姜、盐、鸡精、香油、淀粉、饺子皮。做法：将豆腐切小块，葱姜切成末，虾皮泡软切碎。将所有材料搅拌均匀，包入饺子皮中即可。3. 五香豆腐馅饺子。材料：豆腐、香菇、木耳、香葱、红辣椒、盐、鸡精、生抽、糖、五香粉、淀粉、饺子皮。做法：将豆腐泡软，香菇、木耳泡发后切成小块，香葱、红辣椒切末。将所有材料加入调料混合均匀后，包入饺子皮中即可。4. 素菜饺子。材料：胡萝卜、豆腐、香菜、葱姜、盐、鸡精、香油、淀粉、饺子皮。做法：将胡萝卜切成小块，豆腐压碎，香菜和葱姜切末。将所有材料拌匀后，包入饺子皮中即可。5. 香菇鸡蛋馅饺子。材料：香菇、鸡蛋、豆腐、葱姜、盐、鸡精、香油、淀粉、饺子皮。做法：将香菇切成小块，鸡蛋打散，豆。

素馅，六种经典素馅饺子馅的做法

1. 韭菜馅：将洗净的韭菜切成末，加入适量的盐、鸡精和生姜末搅拌均匀。可根据口味加入适量的豆腐干或鸡蛋丝。2. 菠菜馅：将洗净的菠菜焯水后捞出，切成末，加入适量的盐、鸡精和蒜末搅拌均匀。可根据口味加入适量的豆腐干或虾仁。3. 香菇馅：将干香菇泡软后切末，加入适量的盐、鸡精、葱花和姜末搅拌均匀。可根据口味加入适量的虾仁或猪肉末。4. 紫菜馅：将紫菜泡软并切碎，加入适量的盐、鸡精和葱花搅拌均匀。可根据口味加入适量的豆腐干或虾仁。5. 豆腐馅：将豆腐切成小块并压碎，加入适量的盐、鸡精和葱花搅拌均匀。可根据口味加入适量的虾仁或猪肉末。6. 素菜馅：将胡萝卜、豌豆、玉米等素菜切成末，加入适量的盐、鸡精和葱花搅拌均匀。可根据口味加入适量的豆腐干或虾仁。

素馅，素馅素馅的做法大全

素馅包子。材料：。中筋面粉300克，酵母10克，水150ml，香菇、胡萝卜、豆腐干、葱姜蒜、香油、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量。做法：。1.将酵母放入温水中融化；。2.将面粉放入一个大碗中，慢慢倒入兑好酵母的温水，用手揉至成光滑的面团，醒发30分钟；。3.香菇、胡萝卜、豆腐干先切成小块，再和葱姜蒜一起炒熟，加入适量的酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉，调味后盛出备用；。4.将发好的面团揉成长条，再切成小块，擀成圆形饺子皮；。5.将馅料包入饺子皮中，收口摁紧，放入清水中蒸15分钟即可。素馅蒸饺。材料：。面粉250克，水130ml，香菇、胡萝卜、豆腐干、葱姜蒜、香油、酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量。做法：。1.将面粉和水揉成光滑的面团，醒发30分钟；。2.香菇、胡萝卜、豆腐干切成小块，再和葱姜蒜一起炒熟，加入适量的酱油、盐、糖、五香粉、胡椒粉，调味后盛出备用；。3.将面团揉成长条，再切成小块，擀成圆形饺子皮；。4.将馅料包入饺子皮中，收口摁紧，放入蒸锅中蒸10分钟即可。素馅饺子。材料：。面粉300克，水150ml，香菇、胡萝卜、豆腐干、葱姜蒜、香油、酱油、盐、糖、五香粉。

素馅，素馅的家常做法

素馅是一种不含肉类的馅料，适合素食者或想要减少肉类摄入的人食用。下面是素馅的家常做法。材料：。- 白菜。- 豆腐。- 香菇。- 青葱。- 姜。- 蒜。- 食用油。- 盐。- 酱油。- 糖。- 米酒。- 花椒粉。步骤：。1. 把白菜切成细碎的丝，洗净后用盐腌制半小时，挤去多余的水分备用。2. 把豆腐切成小块，用开水焯烫一分钟，放入盆中用勺子压成细碎的豆腐蓉。3. 把香菇泡软后切成小丁，青葱、姜、蒜切成末备用。4. 热锅凉油，放入姜蒜末和花椒粉煸炒出香味。5. 加入豆腐蓉炒匀，再加入香菇丁、白菜丝和调味料翻炒至熟透。6. 最后撒上青葱末即可。提示：。1. 白菜可用冰箱冷藏室保存，时间不宜过长。2. 豆腐要选用嫩豆腐，口感更好。3. 花椒粉可以增加香味，但不要放太多。

素馅，素馅水饺怎么做好吃

素馅水饺的做法如下：。材料：。- 面皮：面粉500克，水200毫升。- 馅料：白菜200克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菇50克，姜蒜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，姜汁适量。步骤：。1.先准备好面团，将面粉和水混合，搅拌均匀。2.揉面团，直到表面光滑，然后盖上湿布饧面。3.将白菜、豆腐、胡萝卜、香菇分别切成小块，姜蒜切末，然后混合在一起。4.加入适量的花椒、盐、生抽、姜汁，搅拌均匀，制作出素馅。5.将面团分成小块，擀成皮子，将素馅包入皮子中，搓成水饺形状。6.锅内烧开水，放入水饺，煮至水饺浮起即可捞出，装盘即可享用。温馨提示：。1.面皮要揉到面团有一定的韧性，不要过于柔软。2.素馅的佳配比例为白菜占一半，其他蔬菜根据自己口味适量搭配。3.水饺要尽量包紧，避免水饺爆开。

素馅，素馅怎么做好吃

素馅是由蔬菜、豆类或者豆制品制作而成的填馅料。要制作出好吃的素馅，需要注意以下几点：。1. 材料要新鲜：选择新鲜的蔬菜、豆类或者豆制品制作素馅，这样可以保证口感和营养。2. 切细切碎：将蔬菜、豆类或者豆制品切碎，这样可以更好地融入馅料中，也更容易入味。3. 调味要恰当：适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，可以增加素馅的口感和风味。4. 炒制要火力适中：素馅在炒制的时候要保持适中的火力，这样能够让馅料更加入味。5. 可以加入少量的酱油和糖：适量加入一些酱油和糖，可以增加馅料的味道和口感。6. 形状美观：制作素馅时，要确保馅料均匀分布，形状美观。这样可以提高素馅的食欲和美感。总之，制作好吃的素馅需要注意选材、切碎、调味、炒制、造型等多个方面，只有这样才能制作出口感好、营养丰富的素馅。

素馅，原汁原味不油腻

素馅指的是没有肉类、海鲜等动物性食材的馅料。它通常是由蔬菜、豆腐、蘑菇等植物性食材制成的。素馅食品是素食主义者的首选，也是许多人健康饮食的选择。素馅的优点在于它原汁原味不油腻，保留了食材本身的新鲜味道和营养成分，同时也降低了脂肪和胆固醇摄入量。与肉类馅料相比，素馅更易消化，对身体更加有益。素馅不仅适合制作饺子、馄饨、包子等传统面食，还可以制作素汉堡、素肉酱等西式菜品。无论是素食主义者还是非素食主义者，都可以享受到素馅带来的健康美味。