痛风必吃的三种蔬菜(痛风必吃的三种蔬菜炒冬瓜)

痛风是每个人都很头痛的疾病，虽然不是大病，但折腾起来非常折磨人。因此在生活中，我们尤其需要注意自己的饮食，才能竟可能避免痛风的产生。下面是小编分享给你的痛风必吃的三种蔬菜。让我们一起来看看吧!

痛风的引发少不了嘌呤的酝酿。体内嘌呤代谢转化成尿酸，如果长吃高嘌呤食物，会使体内嘌呤成分增多，从而加大尿酸的代谢量，过多的尿酸会形成高尿酸。长期处于高尿酸就会引发痛风。要控制痛风的病情，就要控制尿酸，控制嘌呤的摄入量，忌吃高嘌呤食物。在我们的日常生活中，哪些食物可以缓解痛风呢?

1、苦瓜

苦瓜虽苦，但也有着特殊的风味，用来日常炒菜再适合不过。苦瓜有清心化痰的作用，每100克含嘌呤的成分只有11.3毫克，嘌呤的含量几乎可以忽略不计。痛风患者也非常适合食用苦瓜来补充日常营养。此外，苦瓜的营养含量非常丰富，还有着降低血糖的作用，保护心血管功能，对人的健康大有好处。

2、茄子

茄子有清热、解毒、活血和利尿消肿的作用，并且降低胆固醇，尤其是含有大量的花青素，花青素有抑制肾小管对尿酸重吸收以及促进尿酸排泄的作用，有助于痛风的缓解。

3、芹菜

芹菜是一种有特殊味道的蔬菜，很多人都不喜欢吃芹菜，不喜欢芹菜的味道，但是芹菜的用途很广，是很多种炒菜的配菜。而痛风患者不管喜欢不喜欢芹菜的味道都要多吃，因为芹菜对降尿酸作用很大，芹菜中的钾质含量高，有利尿的作用，可以让每天的排尿量增加，而且芹菜还是碱性的，碱能很好的溶解尿酸盐，更有利于尿酸的排泄。

痛风吃什么菜 常见11种蔬菜介绍：

【芹菜】

有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益。

【黄瓜】

属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。可吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。

【青菜】

俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。《滇南本草》说它能“利小便”，认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效。所以，痛风之人一年四季均可常吃多吃。

【茄子】

有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。

【卷心菜】

俗称包菜，又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气”。因此，卷心菜亦属痛风之人宜食之物。

【赤小豆】

是一种利尿食品，而且所含嘌呤也极少。元代医家王好古就曾说过：“赤小豆消水通气而健脾胃。”《本草纲目》亦云：“赤小豆行津液，利小便，消胀除肿。”通利小便作用，就可增加痛风病人血尿酸的排泄，所以，无论急、慢性痛风患者，都可用赤小豆煨汤食用，既增加饮水量，又加强利尿排泄作用。

【玉米】

是一种基本上不含嘌呤的食物，所以，痛风患者尽管食用。《本草推陈》中还说它“为健胃剂，煎服亦有利尿之功。”将玉米磨成细粉，调入粳米粥内，煮成稀薄的玉米粥，适宜痛风之人作主食长久服食。

【芦根】

性寒，味甘，有利尿解毒的作用。芦根能溶石，适宜于尿酸性疾患及痛风者食用。

【马铃薯】

是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。

【甘薯】

基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

【南瓜】

性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》载：“南瓜横行经络，利小便。”所以，慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此，南瓜是低热量饮食，这对肥胖的痛风病人更为适宜。

【冬瓜】

性凉，味甘淡，有利小便的作用。《本草再新》中还说它能“利湿去风”。不仅如此，冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。